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Y tú ¿te alimentas o te nutres?

Hoy en día estamos sumergidos en un bombardeo de información, y sobre todo en lo que respecta a nutrición y alimentación...dietas, alimentos que engordan, otros que no, comida saludable, intolerancias...pero entre tantas palabras y post que hay en la red: ¿Qué le damos de comer a nuestros hijos? ¿Sabemos realmente cual es la diferencia entre si te alimentación y te nutrición? Aquí te la explico.

Al vivir sumergidas en un ritmo que a veces se nos hace difícil parar, no tenemos en cuenta ciertas pautas importantísimas para nuestro desarrollo y el de nuestros hijos.

ALIMENTACIÓN: Consiste en obtener del entorno productos naturales o transformados que conocemos con el nombre de alimentos (que contienen unas sustancias llamadas nutrientes). Es un proceso voluntario.

NUTRICIÓN: Empieza después de la ingesta del alimento, y es involuntario. 
Es el conjunto de procesos por los cuales el ser vivo utiliza, transforma e incorpora a sus propias estructuras una serie de sustancias que recibe del mundo exterior a través de los alimentos. El conocimiento científico de la nutrición permite actualmente definir de forma aceptable el número y la cantidad de sustancias que son indispensables para el hombre para mantener un estado nutritivo adecuado.

DIETÉTICA: Es la técnica y el arte de usar los alimentos de forma adecuada. Ésta debe proponer formas de alimentación equilibradas, variadas y suficientes que permitan cubrir las necesidades biológicas en la salud y en la enfermedad contemplando a su vez gustos, costumbres y posibilidades.

ALIMENTOS: sustancias que introducidas en el cuerpo sirven para nutrir.

NUTRIENTES: distintas clasificaciones:

• Por su función predominante:
  • Energéticos
  • Plásticos
  • Reguladores
• Por su capacidad para obtener energía:
  • Principios inmediatos (proteínas, grasas e hidratos de carbono )
  • Nutrientes no energéticos ( vitaminas, minerales y agua)
  • Residuos no absorbibles (fibra).
• Por su capacidad del organismo de obtenerlos o no a partir de otros nutrientes:
  • Esenciales --- solo pueden obtenerse a través de la alimentación.
  • No esenciales --- a través de la alimentación y además el organismo es capaz de sintetizarlos (colesterol por ejemplo)

• Según las cantidades en que estén presentes en los alimentos:
  • Macronutrientes (h. De carbono, proteínas y grasas)
  • Micronutrientes (minerales y vitaminas...ejemplo: hierro)

Y ya que estamos...añado unos conceptos más...

DIETA: empleo metódico de lo necesario para conservar la vida.

HAMBRE: necesidad fisiológica de comer

APETITO: es el deseo de comer un determinado alimento.

Los objetivos de la nutrición son:

• aportar la energía necesaria para poder llevar a cabo todas las funciones vitales (hidratos de carbono).
• formar y mantener estructuras desde el nivel celular al máximo grado de composición corporal (proteínas).
• regular los procesos metabólicos para que todo se desarrolle de una manera armónica (vitaminas y minerales)

El suministro de nutrientes debe realizarse en unas cantidades tales, que se consigan las siguientes finalidades:

• evitar la deficiencia de nutrientes.
• Evitar el exceso.
• Mantener el peso adecuado.
• Impedir la aparición de enfermedades relacionadas con la nutrición.

Bueno...hoy parezco una profesora...pero me parecía importante, mostrar la diferencia, entre una cosa y otra...Espero se nutran estupendamente!!

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¿Te apetece un masaje? Seguro que sí, y puedo asegurarte que hay un masaje para ti!!!

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